Kdo by neznal typické české kuře na paprice, bez sladké papriky se také neobejdete při přípravě zelné polévky či guláše. Je typickou přísadou nejen Portugalských a Španělských uzenin, kterým dodává nejen lákavou chuť ale také atraktivní červenou barvu. Při použití sladké papriky při vaření však musíme brát v potaz cukr, který paprika obsahuje a proto úpravou na vysokou teplotu hořkne. Smažení papriky na rozpáleném oleji je však běžný postup, který však nesmí pro její vlastnosti trvat déle než pár vteřin.