Oregano je především voňavé koření vhodné do italské a řecké kuchyně. Hodí se na pizzu, do salátů i těstovinových jídel. Je i léčivé. Pomáhá mírnit křeče. Uklidňuje trávení i vystresovanou hlavu. Má hojivé a desinfekční účinky.
Oregano
Název oregano pochází z řečtiny. V překladu je to potěšení z hor. A je to vlastně naprosto vystihující. Oregano dává pokrmům další rozměr. Má výraznou chuť i vůni, která je posouvá do nových dimenzí. Oblíbené je především ve středomořské kuchyni. V kuchyni se využívá čerstvé oregano i sušené lístky.
Na druhé straně oregano je také naše stará dobrá dobromysl. Bylinka, kterou používaly už naše prababičky je totéž co známé italské a řecké koření. Na našich zahrádkách po staletí rostly bylinky s drobný lístky a růžovo fialovými květy, které krásně voněly a lákaly včely z širokého okolí.
Oregano účinky
Pro léčivé účinky se využívá sušená nať oregana. Listy oregana si necháme na přípravu lahodných delikates. Nicméně i listí obsahuje účinné látky. Jsou to silice s účinnou látkou tymolem, karvakrolem a terpeny. V oreganu jsou také hořčiny, tanin, třísloviny a oleje.
Oregano využití
Oregano mírní křeče trávicí soustavy, křeče nohou v těhotenství i při silném kašli. Má silné antiseptické a desinfekční účinky. Uklidňuje trávení při nepříjemném nadýmání. Podporuje normální činnost srdce a trávicí soustavy. A oreganový čaj umí pozvednout náladu i ve chmurném dni.
Oregano použití v kuchyni
Čerstvé oregano (použití) – přidáváme ho na závěr do pokrmů řecké a italské kuchyně. Je výborné na pizze, v těstovinách, ale také v lahodném řeckém salátu. Čerstvé oregano můžeme i krátce povařit, aniž by ztratilo svou chuť a vůni. Na rozdíl od bazalky, která vyšší teploty nesnese.
Oregano – čaj
Oreganový čaj posiluje stresem a shonem unavený organismus. Je výborný i v čase chřipek. Oregano čaj – účinky: Pozvedá náladu, tiší kašel, uklidňuje nadýmání.
Prášek z oregana
Jemně rozdrcené oregano se dávalo do lžičky medu. Tato lidová medicína upravovala stolici, menstruaci, ale využívala se i při úporném kašli.
Oregano – olej
Lístky oregana můžeme nechat vylouhovat v kvalitním přírodním oleji (olivový, slunečnicový). Olej má silné antimikrobiální účinky. Pomáhá bojovat s bakteriemi i viry. Využívá se k léčbě plísňových onemocnění, ale také odpuzuje obtížný hmyz. Lze ho natřít na štípance. Přináší úlevu při bolesti v krku.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.. Více informací zde.