Kardamom

Exotické koření, které do Evropy přišlo z Indie. Dnes je třetím nejdražším kořením, které se k nám dováží. Plody kardamomu mají typickou mírně pikantní chuť. Zelený kardamom je běžně dostupná varianta. Kardamom černý má výraznější vůni i chuť, ale je vzácnější. Oba mají obdobné využití.

Kardamom účinky

Plody kardamomu jsou bohaté na silice a pryskyřici. Jsou velice aromatické. Obsahují také železo, mangan, tuk a škrob. K účinným látkám patří také terpeny, karboxylové kyseliny, tiamin, riboflavin a niacin.

Kardamom – čaj

Čaj z kardamomu připravíte velice jednoduše. Je to nálev, kdy asi lžičku mletého kardamomu zalijete hrnkem vařící vody. Po čtvrthodince máte voňavý nápoj, který přispěje k vaší duševní pohodě, úlevě při trávicích obtížích i bolestech v krku.

Kardamom – kloktadlo

Vychlazený nálev z kardamomu je výborným kloktadlem. Pomáhá uklidnit bolavý krk, záněty dásní i zubů.