Anýz plod mletý

Mletý anýz se hodí pro okamžitou přípravu léčebných čajů i jako výborné koření. Pomáhá normální funkci trávení, tiší křeče střev a uklidňuje kašel. Podporuje sekreci žaludečních šťáv i slin. Podporuje tvorbu mateřského mléka.

Anýz vonný (bedrník)

Jemná rostlinka anýzu je příbuzná s fenyklem, kmínem i koprem. Všechny tyto bylinky vypadají podobně a mají velice silné aroma. Naštěstí jasně odlišné aroma a tak je hravě rozeznáme. Anýz pěstujeme hlavně kvůli jeho semenům (správněji plodům), které můžeme sklízet během měsíce srpna.

Anýz mletý – účinky

Mletý anýz působí blahodárně na normální funkci trávení, střev i dýchací soustavy. Je močopudný a harmonizuje funkci močových cest a ledvin. Mírní křeče, silný kašel a působí jako spasmolytikum. Podporuje tvorbu mateřského mléka.

Anýz mletý – využití

Voňavý mletý anýz skvěle funguje jako koření, ale je také základem pro přípravu léčivých čajů, tinktury či likéru.

Mletý anýz – recepty

Mletý anýz se dá využít prakticky všude tam, kde používáme anýz celý. Jeho výhodou je okamžitá připravenost. Před přípravou čaje ho není potřeba drtit.

Anýzový čaj – účinky

Mletý anýz stačí zalít horkou vodou a nechat asi 10 minut odstát. Doporučujeme přecedit přes jemné sítko. S medem je výborný pro utišení kašle, či povzbuzení tvorby mateřského mléka. Pokud chceme uklidnit trávení, pijeme anýzový čaj čistý.

Anýzová tinktura

I z mletého anýzu lze připravit anýzovou tinkturu. Tu pak používáme na podporu trávení nebo pro utišení kašle.

Anýzový likér

Likér z anýzu je lepší vyrábět z celých plodů anýzu. Nedojde tak k zakalení nápoje.